Boer en Zuivel

Geschatte leestijd: 2 minuten


Noteringen_januari_BoerenZuivel

Noteringen voor juni 2021

De noteringscommissie heeft besloten niet bij elkaar te komen deze maand voor overleg over de notering. De zuivelmarkt biedt op dit moment niet veel inspiratie. De noteringen voor de belangrijkste producten bewegen zich op een behoorlijk niveau, maar veranderen niet veel. Uit elke transactie proberen producenten en handelaren op te maken welke kant het opgaat met het prijsniveau, maar het algemene beeld is stabiel. En hoewel de fabriekskaasprijzen (vooral van specifieke soorten) gestegen zijn in de afgelopen maanden, is hier nu ook sprake van rust.

Bij de boerenkaas is de markt onveranderd stabiel. Aanvoer en verkoop zijn goed in evenwicht. Verkopen lopen tot nu toe prima door. De voorraad kaas lijkt passend bij de huidige markt, wel is er erg weinig oude kaas en ook extra belegen begint krap te worden. Of dit komt door de goede verkopen of door te weinig opleggen in het afgelopen jaar is niet helemaal duidelijk. Er ‘hangt’ in elk geval geen onverkochte kaas boven de markt. Mede door de kleine stijging in de vorige maand heeft de noteringscommissie besloten de noteringen voor deze maand onveranderd te laten. De stemming is goed.

Delen

Heeft dit artikel je geholpen?

Gerelateerd

Radeloos maar strijdbaar

Anje Grin uit Biddinghuizen bereikte in de afgelopen weken veel aandacht voor haar verhaal door het via social media te verspreiden. […]
Geschatte leestijd: 2 minuten

Zorgen voor een gezonde toekomst: “We willen samen blijven groeien”

Midden in het groene landschap van het Zeeuwse Middelburg ligt de ‘Schatkamer van Schellach’, een kaasboerderij met koeien, winkel, kaasmakerij, zuivelproductie, kinderopvang en Bed & Breakfast. […]
Geschatte leestijd: 4 minuten

De koeien lusten geen gras

Soms heb je van die gesprekken waarvan je meteen weet dat het een column wordt. We schuilden voor een geweldige regenbui, ‘we’ zijn de kaasmaker en ik. […]
Geschatte leestijd: 2 minuten