Boer en Zuivel

Geschatte leestijd: 2 minuten


Noteringen_januari_BoerenZuivel

Noteringen juli 2024

De noteringscommissie is op 5 juli weer bijeengekomen voor overleg over de noteringen.

De zuivelmarkt verkeert reeds in zomerrust. De vraag naar zuivel loopt iets terug en het aanbod van melk is ook niet overmatig. Dit resulteert in beperkte prijsbewegingen bij de diverse producten. Fabrieken willen geen melk mislopen, waardoor de uitbetaalde melkprijs langzaam verder oploopt. Er zijn zorgen over de beschikbaarheid van melk in de komende maanden. De prijs op de spotmarkt voor boerderijmelk is recent iets gestegen.

De markt voor op de boerderij gemaakte kaas is stabiel. Hoewel de afzet iets is teruggelopen ten opzichte van de voorgaande maanden, blijft deze nog altijd prima. De komende weken zal het echter rustig zijn vanwege de vakantieperiode. Kaas die overblijft om op te leggen is bestemd voor het derde en vierde kwartaal en zit de huidige afzet niet in de weg. Handelaren letten wel op hoeveel en welke kaas ze wegleggen, want extra aanvoer is niet nodig. Alleen bij rauwmelkse kaas blijft er een tekort en zijn handelaren bereid om extra te betalen om toch kaas te kunnen krijgen. Kaas van minimaal een jaar oud is schaars. Mocht u nog goede kaas hebben liggen, dan is daar nu een markt voor. Hoewel er argumenten zijn voor een betere prijs, is het nu niet het juiste moment om de noteringen te verhogen. De commissie heeft besloten alle noteringen onveranderd te laten. De stemming is goed.

Alle noteringen zijn dus gelijk gebleven en luiden als volgt:

Tot zover, de volgende bijeenkomst staat gepland voor 2 augustus 2024.

Delen

Heeft dit artikel je geholpen?

Gerelateerd

Noteringen juni 2024

De noteringscommissie is op 7 juni weer bijeengeweest voor overleg over de notering. Lees hier de noteringen voor juni. […]
Geschatte leestijd: 2 minuten

Dit zijn de winnaars van de Nationale Competities Foodspecialiteiten 2024!

Tijdens het jaarlijkse Branche-Event Foodspecialiteiten van Vakcentrum Foodspecialiteiten, zijn de winnaars bekendgemaakt. […]
Geschatte leestijd: 3 minuten

Veiling van de Reuzengraskaas levert recordbedrag van € 23.200,- op

Kaaskoning John de Goey doet laatste bod veiling Nationale Graskaasdag 2024 en is koper van de reuzengraskaas. […]
Geschatte leestijd: 2 minuten