Boer en Zuivel

Geschatte leestijd: 2 minuten


Noteringen_januari_BoerenZuivel

Noteringen juni 2024

De noteringscommissie is op 7 juni weer bijeengeweest voor overleg over de notering.

De zuivelmarkt lijkt weer in beweging te komen. Er is een gezonde vraag naar vooral melkvet en daardoor lopen de noteringen voor room en boter wat op de laatste weken, maar ook de poeders doen mee. De melkprijs die de fabrieken uitbetalen volgt mondjesmaat, maar de trend is stijgend. Er wordt maar matig gemolken op dit moment en dat lijkt in de komende maanden ook niet heel veel beter te worden. In een aantal regio’s hebben de melkveehouders flink last van de nattigheid, zowel bij het weiden als bij het winnen van goed voer.

Op de markt voor kaas gemaakt op de boerderij lijkt sprake van een kentering, vooral wat betreft de afzet. Er is de afgelopen maanden heel veel kaas verkocht, maar zo wild als het vorige kwartaal was is het niet meer op dit moment. Vooral bij kaas van gethermiseerde of gepasteuriseerde melk blijft er kaas over om op te leggen. Prima om de voorraad aan te vullen, maar met de zomer op komst hoeft er niet meer kaas te komen. De situatie bij de boerenkaas is anders: de afzet loopt goed, er lijkt maar niet meer kaas te willen komen en daarom is er nog steeds een tekort aan belegen en extra belegen kaas. De vraag naar boerenkaas is dan ook goed en bereiders herkennen dit. Toch zullen deze bereiders zelf in gesprek moeten gaan met hun afnemers over de prijs die hun kaas op moet brengen. Met de zomer in het verschiet heeft de commissie na flink beraad besloten de noteringen onveranderd te laten. De stemming is goed.

Alle noteringen zijn dus gelijk gebleven en luiden als volgt:

Tot zover, de volgende bijeenkomst staat gepland voor 5 juli 2024.

Delen

Heeft dit artikel je geholpen?

Gerelateerd

Dit zijn de winnaars van de Nationale Competities Foodspecialiteiten 2024!

Tijdens het jaarlijkse Branche-Event Foodspecialiteiten van Vakcentrum Foodspecialiteiten, zijn de winnaars bekendgemaakt. […]
Geschatte leestijd: 3 minuten

Veiling van de Reuzengraskaas levert recordbedrag van € 23.200,- op

Kaaskoning John de Goey doet laatste bod veiling Nationale Graskaasdag 2024 en is koper van de reuzengraskaas. […]
Geschatte leestijd: 2 minuten

FACEnetwork congres in Oslo

Van 28 t/m 30 oktober wordt het driedaagse congres van FACEnetwork georganiseerd in Olso, Noorwegen. Lees hier meer. […]
Geschatte leestijd: < 1 minuut