Noteringen juni 2025

Op 6 juni is de noteringscommissie weer bijeengeweest om overleg te voeren over de notering.

De stemming op de zuivelmarkt is vast. Hoewel prijsveranderingen marginaal zijn, is er een lichte stijging zichtbaar – met uitzondering van kaas en weipoeder, waarvan de prijzen stabiel blijven. De vraag naar boter en room blijft goed en ondersteunt de uitbetaalde melkprijzen, die eveneens langzaam oplopen. De melkaanvoer is de afgelopen maanden iets toegenomen, maar de piek lijkt inmiddels bereikt. Op de spotmarkt is er minder belangstelling voor melk; de prijs ligt daar onder het niveau van de uitbetaalde melkprijzen.

Op de markt voor boerderijkaas is de situatie de afgelopen maand onveranderd gebleven. Het aanbod is nog steeds ruim in verhouding tot de vraag. De voorraden zijn weer op peil, waardoor de meeste soorten en leeftijden direct op verzoek geleverd kunnen worden – dit geldt in het bijzonder voor boerenkaas. De verkopen verlopen naar verwachting en zijn goed, maar er is geen behoefte aan extra afzet. De graskaascampagne verloopt positief; er is behoorlijk wat kaas verkocht, wat een welkome impuls is in de huidige markt. Toch blijft het dringende advies om de kaasproductie te matigen en, waar mogelijk, melk aan de fabriek te leveren. De noteringen blijven deze maand ongewijzigd, maar de markttendens blijft matig.

De noteringen luiden als volgt:

Tot zover dit overzicht. De volgende bijeenkomst staat gepland voor 4 juli 2025.