Boer en Zuivel

Geschatte leestijd: 2 minuten


Noteringen_januari_BoerenZuivel

Noteringen voor augustus 2021

De noteringscommissie is op vrijdag 6 augustus weer bij elkaar gekomen voor overleg over de notering.

De zuivelmarkt is nog in zomersferen. Er is vooral belangstelling voor vloeibare producten, met name room is duur. Boter loopt ook iets op, maar verder is het rustig. Wel is het aanbod aan melk voor de spotmarkt beperkt en is de prijs inmiddels opgelopen tot boven de 40 cent per kg. Dit is duidelijk enkele centen boven de uitbetaalde voorschotmelkprijzen van de zuivelverwerkers.

Ook op de markt voor kaas gemaakt op de boerderij is het rustig. Vooral in vergelijking met vorig jaar lijken toch meer consumenten met vakantie te zijn. Deze rust is weliswaar een gebruikelijk fenomeen, maar het valt toch altijd weer een beetje tegen wanneer er zo weinig kaas het pakhuis uit gaat. Er is wel vertrouwen dat de verkopen over enkele weken weer aan zullen trekken. In die zin is er niet veel veranderd in de markt. Aanbod is er ruim genoeg, er wordt op dit moment wat meer kaas opgelegd. Het is wachten op het einde van de vakantieperiode voor meer ontwikkelingen in de markt. Er is geen aanleiding om iets aan de notering te veranderen. Dit betekent dat alle noteringen blijven staan. De stemming is goed.

De noteringen voor de maand augustus 2021 zijn dus als volgt:

Delen

Heeft dit artikel je geholpen?

Gerelateerd

“Ik hoef de mensen echt niet te vertellen hoe ze kaas moeten maken.”

Bert Andreae werkt sinds 1997 bij het COKZ, het Centraal Orgaan voor KwaliteitsZaken. Lees hier het hele verhaal! […]
Geschatte leestijd: 5 minuten

Crowdfunding

Crowdfunding. In 2019 verhuisden Mieke en Gerard Mul, samen met hun jonge kinderen van Drenthe naar Warmond, naar Boerderij Boterhuys. […]
Geschatte leestijd: 5 minuten

Brian Luikel: “Alles van Nederlandse bodem”

Brian Luikel is eigenaar van Restaurant Neder in Alkmaar. “Ik heb nooit een koksopleiding gevolgd." Lees hier zijn verhaal. […]
Geschatte leestijd: 2 minuten