Noteringen september 2024

De noteringscommissie is op 6 september weer bijeengekomen voor overleg over de noteringen.

De vraag naar zuivel is behoorlijk groot. Dit blijkt uit de noteringen, die over bijna de hele linie stijgen. Vooral melkvet is zeer gewild, wat resulteert in hogere prijzen voor room en boter. Deze vraag kan echter niet worden ingevuld door een hogere aanvoer, die achterblijft door onder andere blauwtong en de terughoudendheid van veehouders vanwege de mestregels. De beperkte aanvoer en de animo om melk te verwerken blijkt vooral uit de spotmarkt, waar inmiddels vlot € 0,60 per liter wordt betaald voor melk. De melkprijs van de melkfabrieken stijgt ook elke maand, deze maand wat meer, en ligt vrijwel overal (ruim) boven de € 0,50 per kg.

Op de markt voor boerderijkaas is het wat rustiger. De afgelopen maanden was het vakantie, maar nu lopen de verkopen weer goed door. De voorraad is gegroeid door de oplegkaas voor later dit jaar. Alle kaashandelaren willen voldoende kaas op voorraad hebben voor de laatste maanden van het jaar, waarin traditioneel veel kaas wordt verkocht. De aanvoer van kaas is in evenwicht met de huidige vraag, maar de aanvoer van rauwmelkse kaas blijft achter. Meer kaas maken is daar over het algemeen geen optie. Om het rendement op peil te houden, moeten de noteringen worden aangepast, aangezien de kosten blijven stijgen. Ook kaasfabrieken verhogen hun noteringen. In deze markt kan kaas ook duurder worden verkocht, en daarom heeft de commissie besloten om alle noteringen met € 0,25 te verhogen. De stemming is goed.

Alle noteringen zijn dus verhoogd en luiden als volgt:

Tot zover. De volgende bijeenkomst staat gepland voor 4 oktober 2024.