Boer en Zuivel

Geschatte leestijd: < 1 minuut


Boerenboter voor bij de bbq

Boeren tomatenboter

Ingrediënten

250 gram boerenboter
8 Zongedroogde tomaten (half potje)
Paar takjes verse basilicum
Paar takjes verse platte peterselie
1 teentje knoflook
Klein beetje geraspte citroen
Zeezout

Leg de boter alvast een half uur voor de bereiding uit de koelkast. Snij de tomaten, basilicum en peterselie fijn of hak ze fijn in de keukenmachine. Meng dit samen met de knoflook, citroen en zeezout met de boerenboter. Heerlijk op een stokbroodje of kip van de barbecue.

Boeren chipotle boter

Ingrediënten

100 gram boerenboter
1 theelepel fijngesneden chipotle (te koop als adobosaus)
Paar takjes platte peterselie
1 teentje knoflook
Rasp van halve limoen
Zeezout

Leg de boter alvast een half uur voor bereiding uit de koelkast. Snij de peterselie en knoflook fijn. Meng dit samen met de chipotle, limoenraps en zeezout met de boerenboter. Heerlijk op een stokbroodje maar nog lekkerder op een vers bereide maïskolf van de barbecue.

Boeren tijm/citroen boter

Ingrediënten

200 gram boerenboter
Paar takjes tijm
1 teentje knoflook
Rasp van 1 citroen
Zeezout

Leg de boter alvast een half uur voor bereiding uit de koelkast. Snij de tijm en knoflook fijn. Meng dit samen met de citroen en zeezout met de boerenboter. Heerlijk op een stokbroodje of bij vis van de barbecue. Tip: je kan de boter ook voor meerdere keren tegelijk maken en deze in losse porties invriezen.

Delen

Heeft dit artikel je geholpen?

Gerelateerd

Noteringen juli 2025

De noteringscommissie is op 4 juli weer bij elkaar geweest voor overleg over de noteringen. Bekijk hier de noteringen van juli. […]
Geschatte leestijd: 2 minuten

Noteringen juni 2025

Op 6 juni is de noteringscommissie weer bijeengeweest om overleg te voeren over de notering. Bekijk hier de noteringen voor juni. […]
Geschatte leestijd: 2 minuten

De BBZ groeit!

Vier nieuwe leden vertellen waarom ze lid van de BBZ zijn geworden. Zeg het voort, dan blijven we groeien voor jouw belang! […]
Geschatte leestijd: 4 minuten