Boerenboter voor bij de bbq
Boeren tomatenboter
Ingrediënten
250 gram boerenboter
8 Zongedroogde tomaten (half potje)
Paar takjes verse basilicum
Paar takjes verse platte peterselie
1 teentje knoflook
Klein beetje geraspte citroen
Zeezout
Leg de boter alvast een half uur voor de bereiding uit de koelkast. Snij de tomaten, basilicum en peterselie fijn of hak ze fijn in de keukenmachine. Meng dit samen met de knoflook, citroen en zeezout met de boerenboter. Heerlijk op een stokbroodje of kip van de barbecue.
Boeren chipotle boter
Ingrediënten
100 gram boerenboter
1 theelepel fijngesneden chipotle (te koop als adobosaus)
Paar takjes platte peterselie
1 teentje knoflook
Rasp van halve limoen
Zeezout
Leg de boter alvast een half uur voor bereiding uit de koelkast. Snij de peterselie en knoflook fijn. Meng dit samen met de chipotle, limoenraps en zeezout met de boerenboter. Heerlijk op een stokbroodje maar nog lekkerder op een vers bereide maïskolf van de barbecue.
Boeren tijm/citroen boter
Ingrediënten
200 gram boerenboter
Paar takjes tijm
1 teentje knoflook
Rasp van 1 citroen
Zeezout
Leg de boter alvast een half uur voor bereiding uit de koelkast. Snij de tijm en knoflook fijn. Meng dit samen met de citroen en zeezout met de boerenboter. Heerlijk op een stokbroodje of bij vis van de barbecue. Tip: je kan de boter ook voor meerdere keren tegelijk maken en deze in losse porties invriezen.
Delen
Heeft dit artikel je geholpen?
Gerelateerd
Radeloos maar strijdbaar
Anje Grin uit Biddinghuizen bereikte in de afgelopen weken veel aandacht voor haar verhaal door het via social media te verspreiden. […]
Geschatte leestijd: 2 minuten
Zorgen voor een gezonde toekomst: “We willen samen blijven groeien”
Midden in het groene landschap van het Zeeuwse Middelburg ligt de ‘Schatkamer van Schellach’, een kaasboerderij met koeien, winkel, kaasmakerij, zuivelproductie, kinderopvang en Bed & Breakfast. […]
Geschatte leestijd: 4 minuten
De koeien lusten geen gras
Soms heb je van die gesprekken waarvan je meteen weet dat het een column wordt. We schuilden voor een geweldige regenbui, ‘we’ zijn de kaasmaker en ik. […]
Geschatte leestijd: 2 minuten