Noteringen december 2025
De noteringscommissie is op 5 december weer bijeengeweest om de […]
Welkom
Hier lees je alle artikelen van de Bond van Boerderijzuivelbereiders en de artikelen uit het magazine Boer en Zuivel. Hier lees je over vaktechniek en marktontwikkelingen, ondernemen en natuurlijk over de bond zelf.
Laatste artikelen
Noteringen december 2025
De noteringscommissie is op 5 december weer bijeengeweest om de prijsnoteringen te bespreken. Bekijk hier de noteringen van december! […]
Geschatte leestijd: 2 minuten
De BBZ Groeit! – December 2025
De BBZ groeit! Dit keer vertellen drie nieuwe leden waarom ze lid van de BBZ zijn geworden. Lees hier hun verhalen. […]
Geschatte leestijd: 3 minuten
Paradekaasje: Rijstepap zoals oma ‘m maakte
Via de automaten bij Zuivel van Nu in Velden, worden wekelijks ongeveer 500 zuivelproducten verkocht. De Boeren Rijstepap is erg populair. […]
Geschatte leestijd: < 1 minuut
Kaasroof zet ondernemers op scherp
Het is de nachtmerrie van elke boer en kaasmaker, kaasroof. Waar je jaren keihard aan hebt gewerkt, is in één nacht verdwenen. […]
Geschatte leestijd: 6 minuten
Kaas is jarig
kaas is jarig! Je wordt maar één keer zeventig, het kan op je zeventigste gebeuren dat er een tent aan je huis wordt gezet. […]
Geschatte leestijd: 2 minuten
Advertorial – Traditie en automatisering hand in hand bij Babykaas
Bertus Hogendoorn (27) runt samen met zijn vader het melkveebedrijf MTS Hogendoorn & Zn, bekend van de unieke Babykaas. […]
Geschatte leestijd: 2 minuten
De taal van kaas
Eind oktober organiseerde SirCro, de Kroatische organisatie van kaasmakers, het 15e congres van FACEnetwork. Het thema was dit keer ‘Marketing & Toerisme’. […]
Geschatte leestijd: 5 minuten
Tim de Koning: “Een bekroning op ons werk”
Tim de Koning (35) groeide vanaf zijn tienerjaren op tussen de kazen. “Mijn vader en zijn vrouw hadden een kaaswinkel in Amsterdam-Zuid." […]
Geschatte leestijd: 2 minuten
Advertorial – Agrarisch schade-expert versterkt Keijzer & van der Lugt
Schaderegeling in de agrarische sector is een vak apart. Daarom slaan we de handen ineen met Hans Brouwer, zelfstandig register-expert en agrarisch specialist. Hij neemt niet alleen 20 jaar ervaring […]
Geschatte leestijd: 2 minuten
Land van Boer en Zuivel: “We willen ons echt onderscheiden”
In 2e Exloërmond staat het biologische melkveebedrijf De Venehoeve. Met een kaas- en zuivelmakerij, winkel, terras en groepsaccommodatie. […]
Geschatte leestijd: 6 minuten
De kracht van culturen
Bacteriën spelen in de wereld van zuivel een positieve rol. Culturen, mengsels van geselecteerde bacteriestammen, vormen de basisproducten. […]
Geschatte leestijd: 4 minuten
Alweer december…
December nodigt uit om stil te staan bij alles wat we hebben meegemaakt én om vooruit te kijken naar nieuwe plannen. […]
Geschatte leestijd: 2 minuten
Noteringen november 2025
De noteringscommissie is weer bijeengeweest om de prijsnoteringen te bespreken. Bekijk hier de noteringen van november! […]
Geschatte leestijd: 2 minuten
Wim Tiemessen: “De smaak was onvoorstelbaar”
Wim Tiemessen zet zich al jaren in om authentieke kazen uit het buitenland onder de aandacht te brengen. Lees het verhaal van de Fijnproever. […]
Geschatte leestijd: < 1 minuut
De BBZ groeit! – Oktober 2025
De BBZ groeit! Dit keer vertellen vier nieuwe leden waarom ze lid van de BBZ zijn geworden. Lees hier hun verhalen. […]
Geschatte leestijd: 3 minuten
Op ieders bord!
Felix Wilbrink – Voormalig culinair journalist bij De Telegraaf Afgelopen maand is het boek ‘Op ons bord’ van Anita Heijdraverschenen. En voor zover je het nog niet hebt gekocht: doe […]
Geschatte leestijd: 2 minuten
Meer artikelen laden
Tips voor de redactie?
Vond je niet waar je graag over wilde lezen, heb je zelf een goed verhaal waar wij je over moeten interview of heb je gewoon een goede tip voor de redactie? Stuur een mail naar secretariaat@boerderijzuivel.nl.