Welkom

Hier lees je alle artikelen van de Bond van Boerderijzuivelbereiders en de artikelen uit het magazine Boer en Zuivel. Hier lees je over vaktechniek en marktontwikkelingen, ondernemen en natuurlijk over de bond zelf.

Laatste artikelen

Noteringen juni 2024

De noteringscommissie is op 7 juni weer bijeengeweest voor overleg over de notering. Lees hier de noteringen voor juni. […]
Geschatte leestijd: 2 minuten

Dit zijn de winnaars van de Nationale Competities Foodspecialiteiten 2024!

Tijdens het jaarlijkse Branche-Event Foodspecialiteiten van Vakcentrum Foodspecialiteiten, zijn de winnaars bekendgemaakt. […]
Geschatte leestijd: 3 minuten

Veiling van de Reuzengraskaas levert recordbedrag van € 23.200,- op

Kaaskoning John de Goey doet laatste bod veiling Nationale Graskaasdag 2024 en is koper van de reuzengraskaas. […]
Geschatte leestijd: 2 minuten

FACEnetwork congres in Oslo

Van 28 t/m 30 oktober wordt het driedaagse congres van FACEnetwork georganiseerd in Olso, Noorwegen. Lees hier meer. […]
Geschatte leestijd: < 1 minuut

Lactische kaas

Een deel van deze zachte kazen is ‘lactisch gestremd’. Maar wat is dat eigenlijk? Lees hier meer over vaktechniek. […]
Geschatte leestijd: 5 minuten

Henri de Jong: “Wat ik vooral van mijn opa geleerd heb, is normaal doen”

Henri de Jong is ‘boerenkaasmanager’ bij Velder. Via zijn opa is hij in de kaashandelverzeild geraakt. Lees hier meer over het bedrijf. […]
Geschatte leestijd: 6 minuten

Een kijkje in de zuivelkeuken

Drie zuivelaars geven een kijkje in hun keuken. Hoe benaderen ze de markt en bepalen hun marge? Lees hier meer over de korte keten. […]
Geschatte leestijd: 6 minuten

In2Food ondersteunt biokaas kinderdijk met kennis en oplossingen: “Onze samenwerking is gebaseerd op vertrouwen”

In2Food is van Biokaas Kinderdijk de leverancier voor reinigings- en desinfectiemiddelen en kaascoating. Lees meer over In2Food. […]
Geschatte leestijd: 4 minuten

EAZ: “Wij wilden graag’ met boerenverstand een kleine windmolen maken.”

Je ziet ze steeds vaker in het landschap. Ranke, kleine windmolens op het boerenerf, vaak in combinatie met zonnepanelen, die samen voor energie zorgen. IJssebrand Ziel is een van de […]
Geschatte leestijd: 6 minuten

Paradekaasje – Platina voor schapenkaas

De Vreugdehoeve is een biologische boerderij met schapen, net buiten Zwolle, vlak bij de IJssel. Lees meer over de platina schapenkaas. […]
Geschatte leestijd: 2 minuten

Christiaan Huijser: “De passie straalt ervan af!”

"Maaz Cheese is een totaalleverancier van Europese kaas." Lees meer over de passies van Christiaan Huijser. […]
Geschatte leestijd: 2 minuten

Dag Schaap

Wie wil er nu schapenkaas? Zo’n koe is ervoor gemaakt, of moet ik zeggen, die hebben we ervoor gemaakt. Lees het column van Felix Wilbrink. […]
Geschatte leestijd: 2 minuten

Land van Boer en Zuivel: “Als baby liep ik hier bij wijze van spreken al rond”

"Onze boerderij is rond 1895 verplaatst naar de huidige locatie, de polder van Wezenspyk." Lees hier meer over kaasboederij Wezenspyk. […]
Geschatte leestijd: 6 minuten

Transitie, verduurzaming en plannen

Welke veranderingen zijn mogelijk om een stap in de richting van duurzaamheid te zetten. Lees hier de column van de voorzitter. […]
Geschatte leestijd: 1 minuut

Noteringen mei 2024

De noteringscommissie is op 3 mei weer bijeen geweest voor overleg over de notering. Lees hier de noteringen voor mei. […]
Geschatte leestijd: 2 minuten

ALKMAAR – Karavaan Festival

Karavaan Festival komt er weer aan en dat betekent ook veel theater op het platteland. Kijk hier voor meer informatie. […]
Geschatte leestijd: 2 minuten
Meer artikelen laden

Tips voor de redactie?

Vond je niet waar je graag over wilde lezen, heb je zelf een goed verhaal waar wij je over moeten interview of heb je gewoon een goede tip voor de redactie? Stuur een mail naar secretariaat@boerderijzuivel.nl.