Boer en Zuivel

Geschatte leestijd: < 1 minuut


Vlog_zuivelkamer_Naomi_boerenzuivel

Vlog: kijkje in de zuivelkamer van Naomi

Boerendochter Naomi de Rijk (19) uit Alphen aan den Rijn geeft in onderstaande vlog een kijkje in de zuivelkamer van de boerderij waar zij woont. Ze studeert Dier- en Veehouderij en wil graag boerin worden. In de video vertelt ze onder andere hoe melk yoghurt wordt en waarom je dikke boerenyoghurt en vla niet mag schudden.

Van de melk van de 30 koeien die ze sinds drie jaar bij Naomi op de boerderij hebben, maken zij zelf vloeibare zuivelproducten. Behalve een winkel waarin ze deze zuivel verkopen, is er ook nog een loonwerktak op het bedrijf. Naomi wil als ze straks boerin is de keten zo kort mogelijk houden: “Voor mij is de regionale afzet belangrijk. Verder vind ik koeien en schapen het interessantst, maar ik houd me ook héél graag bezig met techniek.”

Bekijk de video hieronder en lees meer over jonge boer(inn)en in de dop op Veld-post.nl.

Delen

Heeft dit artikel je geholpen?

Gerelateerd

“Ik hoef de mensen echt niet te vertellen hoe ze kaas moeten maken.”

Bert Andreae werkt sinds 1997 bij het COKZ, het Centraal Orgaan voor KwaliteitsZaken. Lees hier het hele verhaal! […]
Geschatte leestijd: 5 minuten

Crowdfunding

Crowdfunding. In 2019 verhuisden Mieke en Gerard Mul, samen met hun jonge kinderen van Drenthe naar Warmond, naar Boerderij Boterhuys. […]
Geschatte leestijd: 5 minuten

Brian Luikel: “Alles van Nederlandse bodem”

Brian Luikel is eigenaar van Restaurant Neder in Alkmaar. “Ik heb nooit een koksopleiding gevolgd." Lees hier zijn verhaal. […]
Geschatte leestijd: 2 minuten