Boer en Zuivel

Geschatte leestijd: < 1 minuten


Vlog_zuivelkamer_Naomi_boerenzuivel

Vlog: kijkje in de zuivelkamer van Naomi

Boerendochter Naomi de Rijk (19) uit Alphen aan den Rijn geeft in onderstaande vlog een kijkje in de zuivelkamer van de boerderij waar zij woont. Ze studeert Dier- en Veehouderij en wil graag boerin worden. In de video vertelt ze onder andere hoe melk yoghurt wordt en waarom je dikke boerenyoghurt en vla niet mag schudden.

Van de melk van de 30 koeien die ze sinds drie jaar bij Naomi op de boerderij hebben, maken zij zelf vloeibare zuivelproducten. Behalve een winkel waarin ze deze zuivel verkopen, is er ook nog een loonwerktak op het bedrijf. Naomi wil als ze straks boerin is de keten zo kort mogelijk houden: “Voor mij is de regionale afzet belangrijk. Verder vind ik koeien en schapen het interessantst, maar ik houd me ook héél graag bezig met techniek.”

Bekijk de video hieronder en lees meer over jonge boer(inn)en in de dop op Veld-post.nl.

Delen

Heeft dit artikel je geholpen?

Gerelateerd

Radeloos maar strijdbaar

Anje Grin uit Biddinghuizen bereikte in de afgelopen weken veel aandacht voor haar verhaal door het via social media te verspreiden. […]
Geschatte leestijd: 2 minuten

Zorgen voor een gezonde toekomst: “We willen samen blijven groeien”

Midden in het groene landschap van het Zeeuwse Middelburg ligt de ‘Schatkamer van Schellach’, een kaasboerderij met koeien, winkel, kaasmakerij, zuivelproductie, kinderopvang en Bed & Breakfast. […]
Geschatte leestijd: 4 minuten

De koeien lusten geen gras

Soms heb je van die gesprekken waarvan je meteen weet dat het een column wordt. We schuilden voor een geweldige regenbui, ‘we’ zijn de kaasmaker en ik. […]
Geschatte leestijd: 2 minuten