Boer en Zuivel

Geschatte leestijd: < 1 minuut


Vlog_zuivelkamer_Naomi_boerenzuivel

Vlog: kijkje in de zuivelkamer van Naomi

Boerendochter Naomi de Rijk (19) uit Alphen aan den Rijn geeft in onderstaande vlog een kijkje in de zuivelkamer van de boerderij waar zij woont. Ze studeert Dier- en Veehouderij en wil graag boerin worden. In de video vertelt ze onder andere hoe melk yoghurt wordt en waarom je dikke boerenyoghurt en vla niet mag schudden.

Van de melk van de 30 koeien die ze sinds drie jaar bij Naomi op de boerderij hebben, maken zij zelf vloeibare zuivelproducten. Behalve een winkel waarin ze deze zuivel verkopen, is er ook nog een loonwerktak op het bedrijf. Naomi wil als ze straks boerin is de keten zo kort mogelijk houden: “Voor mij is de regionale afzet belangrijk. Verder vind ik koeien en schapen het interessantst, maar ik houd me ook héél graag bezig met techniek.”

Bekijk de video hieronder en lees meer over jonge boer(inn)en in de dop op Veld-post.nl.

Delen

Heeft dit artikel je geholpen?

Gerelateerd

De BBZ groeit!

Vier nieuwe leden vertellen waarom ze lid van de BBZ zijn geworden. Zeg het voort, dan blijven we groeien voor jouw belang! […]
Geschatte leestijd: 4 minuten

Paradekaasje: Kaas met beroemde stukjes augurk

“Ik zat te kijken en kreeg ineens het idee om kaas te maken met augurken”, vertelt Renzo Nap (21). Lees hier zijn verhaal. […]
Geschatte leestijd: 2 minuten

“Daarmee krijg je fantastische zuivel”

Petra en haar team van dsm-firmenich ondersteunen boerderijzuivelaars met hun expertise in zuivel, productontwikkeling en procesoptimalisatie. […]
Geschatte leestijd: 5 minuten