Vlog: kijkje in de zuivelkamer van Naomi
Boerendochter Naomi de Rijk (19) uit Alphen aan den Rijn geeft in onderstaande vlog een kijkje in de zuivelkamer van de boerderij waar zij woont. Ze studeert Dier- en Veehouderij en wil graag boerin worden. In de video vertelt ze onder andere hoe melk yoghurt wordt en waarom je dikke boerenyoghurt en vla niet mag schudden.
Van de melk van de 30 koeien die ze sinds drie jaar bij Naomi op de boerderij hebben, maken zij zelf vloeibare zuivelproducten. Behalve een winkel waarin ze deze zuivel verkopen, is er ook nog een loonwerktak op het bedrijf. Naomi wil als ze straks boerin is de keten zo kort mogelijk houden: “Voor mij is de regionale afzet belangrijk. Verder vind ik koeien en schapen het interessantst, maar ik houd me ook héél graag bezig met techniek.”
Bekijk de video hieronder en lees meer over jonge boer(inn)en in de dop op Veld-post.nl.
Delen
Heeft dit artikel je geholpen?
Gerelateerd
Wim Tiemessen: “De smaak was onvoorstelbaar”
Wim Tiemessen zet zich al jaren in om authentieke kazen uit het buitenland onder de aandacht te brengen. Lees het verhaal van de Fijnproever. […]
Geschatte leestijd: < 1 minuut
De BBZ groeit! – Oktober 2025
De BBZ groeit! Dit keer vertellen vier nieuwe leden waarom ze lid van de BBZ zijn geworden. Lees hier hun verhalen. […]
Geschatte leestijd: 3 minuten
Op ieders bord!
Felix Wilbrink – Voormalig culinair journalist bij De Telegraaf Afgelopen maand is het boek ‘Op ons bord’ van Anita Heijdraverschenen. En voor zover je het nog niet hebt gekocht: doe […]
Geschatte leestijd: 2 minuten