Boer en Zuivel

Geschatte leestijd: < 1 minuut


Online-thee-en-kaas-proeverij-op-Moederdag

Online thee- en kaasproeverij op Moederdag

Gemma Breedijk, kaaskeurmeester en eigenaar van streekwinkel Boer en Goed in Zoeterwoude, organiseert op Moederdag op 10 mei de online workshop Thee & Kaas. De workshop geeft zij samen met theesommelier Debbie van Haastrecht.

“Juist nu moeten we elkaar een beetje helpen”, zegt  Gemma Breedijk. “Want een dag als Moederdag moeten we niet ongemerkt voorbij laten gaan. Een zoen en knuffel zit er nu niet voor iedereen vanzelfsprekend in.”

In de workshop kan iedereen samen boerenkaas en thee proeven. “Wij leggen in deze workshop uit hoe echte boerenkaas wordt gemaakt. En wat de keuze van de methode in theeproductie heeft op de smaak van thee. Je leert aromawielen te gebruiken en hoe je met de Smaakwijzer de juiste kaasplank samenstelt. Daarna gaan we aan de slag met zelf proeven.”

De workshop Thee & Kaas is te bestellen via de website boerengoed.com. Deelnemers krijgen een proeverijpakket met boerenkaas en thee thuisgestuurd met een beschrijving hoe alles klaargezet moet worden bij de computer, tablet of mobiel. Om 16.00 begint de videoworkshop via Zoom: Gemma en Debbie nemen de deelnemers ruim een uur mee in verhalen en smaken, en ze krijgen zelfs een kijkje in de boerderijen van de kaasmakers …

Op de foto: Gemma Breedijk en Debbie van Haastrecht tijdens een online workshop.

Foto: Boer en Goed

Delen

Heeft dit artikel je geholpen?

Gerelateerd

“Ik hoef de mensen echt niet te vertellen hoe ze kaas moeten maken.”

Bert Andreae werkt sinds 1997 bij het COKZ, het Centraal Orgaan voor KwaliteitsZaken. Lees hier het hele verhaal! […]
Geschatte leestijd: 5 minuten

Crowdfunding

Crowdfunding. In 2019 verhuisden Mieke en Gerard Mul, samen met hun jonge kinderen van Drenthe naar Warmond, naar Boerderij Boterhuys. […]
Geschatte leestijd: 5 minuten

Brian Luikel: “Alles van Nederlandse bodem”

Brian Luikel is eigenaar van Restaurant Neder in Alkmaar. “Ik heb nooit een koksopleiding gevolgd." Lees hier zijn verhaal. […]
Geschatte leestijd: 2 minuten