Omzet kaasspeciaalzaken stijgt 7 procent in tweede kwartaal
Kaasspecialisten hebben hun omzet in de ‘coronamaanden’ april, mei en juni met gemiddeld 7 procent zien stijgen. Dat blijkt uit cijfers van marktonderzoeksbureau Gfk.
De omzet van andere speciaalzaken steeg meer: groenteboeren hebben 40 procent meer omzet gedraaid in het tweede kwartaal, slagers 36 procent en bakkers 16 procent.
Dat de omzet van kaasspeciaalzaken wat minder hard is gestegen, komt volgens Gfk mogelijk doordat consumenten vooral thuis luxer gingen dineren, en producten van kaasspeciaalzaken dragen minder bij aan het dinermoment dan producten van bijvoorbeeld groentewinkels en slagerijen.
Delen
Heeft dit artikel je geholpen?
Gerelateerd
Borg je voedselveiligheid
Als zelfzuivelaar zal je vast wel van één van de volgende situaties hebben gehoord of zelf hebben meegemaakt. Lees meer over voedselveiligheid. […]
Geschatte leestijd: 5 minuten
De BBZ groeit!
De BBZ krijgt regelmatig aanmeldingen van nieuwe leden. Dit keer hebben we zeven leden gevraagd waarom ze lid van de BBZ geworden zijn. Lees hier hun motivatie […]
Geschatte leestijd: 5 minuten
De Smaaksensatie van Doetie’s geiten
“Hier, bij mijn boerderij Doetie’s Geiten in het Friese Aldwâld, draait het echt om de geit. Ik heb er zeventig en allemaal hebben ze hun eigen karakter." […]
Geschatte leestijd: 2 minuten