Boer en Zuivel

Geschatte leestijd: 2 minuten


Noteringen_januari_BoerenZuivel

Noteringen voor oktober 2023

De noteringscommissie is op 6 oktober 2023 weer bijeengeweest voor overleg over de notering.

De noteringen op de zuivelmarkt zijn de laatste maand in beweging gekomen. De exacte oorzaak is niet helemaal duidelijk, wij denken aan een combinatie van een toegenomen belangstelling van kopers door een betere afzet en wellicht de verwachting dat de aanvoer van melk zal achterblijven in de komende weken. Vooral de noteringen van boter en 
melkpoeder zijn gestegen. De uitbetaalde melkprijzen blijven daar nog bij achter, maar de spotmarkt laat zien dat er belangstelling is voor melk. De notering ligt boven de melkprijs van de melkfabrieken.

De afzet van kaas gemaakt op de boerderij is nog steeds prima en bij dit prijsniveau zelfs boven verwachting. Het betreft wel de afzet via de markthandel en de kaasspeciaalzaak. De afzet via de supermarkten blijft enigszins moeizaam, hoewel de verkoopprijzen van kaas van de boerderij helemaal niet hoger zijn dan van de verschillende fabriekskazen. Ook buitenlandse kopers hebben moeite met het huidige prijsniveau van kaas gemaakt op de boerderij en dit maakt ook de export moeizaam. Desondanks is de aanvoer prima in balans met de afzet. Er wordt inmiddels mondjesmaat kaas opgelegd, maar het tekort aan belegen en oudere kaas laat zich nog altijd gelden. Opleggen is overigens een kostbare zaak bij deze prijzen en dat maakt handelaren voorzichtig. De commissie heeft besloten bij de huidige markt de noteringen op dit niveau te handhaven. De stemming is goed.

Tot zover, de volgende bijeenkomst staat gepland voor 3 november 2023.

Delen

Heeft dit artikel je geholpen?

Gerelateerd

Noteringen april 2024

De noteringscommissie is op 5 april weer bijeengeweest voor overleg over de notering. Lees hier de noteringen voor april. […]
Geschatte leestijd: 2 minuten

Cum Laude Awards 2024

Alle winnaars van een platina medaille worden een voor een op het podium geroepen. Bekijk alle winnaars van de Cum Laude Awards hier. […]
Geschatte leestijd: 4 minuten

Ferry Wijsman: “Groente is superdivers!”

Ferry Wijsman verzorgde het sponsordiner. Kaas van de boerderij en boerderijzuivel speelt een grote rol in zijn bestaan als chef-kok. […]
Geschatte leestijd: 2 minuten