Boer en Zuivel

Geschatte leestijd: 2 minuten


Noteringen_januari_BoerenZuivel

Noteringen voor december 2023

De noteringscommissie is op 1 december weer bijeengeweest voor overleg over de notering.

De kooplust op de zuivelmarkt houdt aan. Veel kopers hebben zich al ingedekt voor de komende maanden, maar het aanbod loopt iets terug en de belangstelling bij kopers is nog altijd prima. Melkvet is wat seizoensgevoelig en tegen Kerstmis valt de vraag vaak terug. Poeders worden goed verkocht en ook de kaasprijzen zijn vast op dit moment. De melkprijzen die worden uitbetaald volgen nu ook de markt en stijgen behoorlijk. De prijs op de spotmarkt ligt daar momenteel nog iets boven.

De belangstelling voor kaas bij de consument is groot. Zowel fabriekskaas als kaas die is gemaakt op de boerderij worden goed verkocht. Ook de afzet via het supermarktkanaal laat een herstel zien. De aanvoer van kaas bij de handel kan de verkopen maar nauwelijks bijhouden en de voorraad is voortdurend krap. Dit betreft nog altijd voornamelijk belegen en extra belegen kaas. Het lukt niet om voldoende kaas op te leggen. Voordeel is dat de handel niet hoeft te leuren met kaas om er vanaf te komen. De kosten bij bereiders zijn overigens ook hoog. Dit betreft zowel de productie van de melk als de bereiding van de kaas. Ook de energieprijzen dalen op dit moment niet meer. De verwachting is dat de kosten niet snel zullen dalen. Het is maar weer afwachten wat het nieuwe jaar ons zal brengen. De commissie heeft besloten om deze maand de notering ongewijzigd vast te stellen. De stemming is goed.

Alle noteringen zijn dus ongewijzigd vastgesteld en luiden als volgt:

Tot zover, de volgende bijeenkomst staat gepland voor 5 januari 2024.

Delen

Heeft dit artikel je geholpen?

Gerelateerd

Noteringen juni 2024

De noteringscommissie is op 7 juni weer bijeengeweest voor overleg over de notering. Lees hier de noteringen voor juni. […]
Geschatte leestijd: 2 minuten

Dit zijn de winnaars van de Nationale Competities Foodspecialiteiten 2024!

Tijdens het jaarlijkse Branche-Event Foodspecialiteiten van Vakcentrum Foodspecialiteiten, zijn de winnaars bekendgemaakt. […]
Geschatte leestijd: 3 minuten

Veiling van de Reuzengraskaas levert recordbedrag van € 23.200,- op

Kaaskoning John de Goey doet laatste bod veiling Nationale Graskaasdag 2024 en is koper van de reuzengraskaas. […]
Geschatte leestijd: 2 minuten