Noteringen voor april 2023

De noteringscommissie is op vrijdag 7 april weer bijeengeweest voor overleg over de noteringen.

Het herstel van de zuivelmarkt is van korte duur geweest. Wellicht dat een tijdelijke vraag vanwege Pasen een rol heeft gespeeld. De vraag naar zuivel is beperkt op dit moment, veel afnemers in de markt hebben zich inmiddels ingedekt voor de korte termijn en verwachten dat de prijzen niet snel zullen stijgen, of wellicht nog zullen dalen. De aanvoer van melk is op dit moment ruim en de verwachting is dat dit nog enige tijd zo zal blijven. Dit hangt ook samen met de start van het weideseizoen en de ontwikkeling van de voerprijzen. Aan een overschot melk is op dit moment geen behoefte, dat blijkt wel uit de prijs op de spotmarkt voor boerderijmelk. Ook bij de melkfabrieken daalt de uitbetalingsprijs gestaag.

Gelukkig is de markt voor kaas gemaakt op de boerderij gezond. De vraag is nog altijd goed, de afzet naar de detaillist loopt prima door. Vooral de markthandel doet het goed, de supermarkten wat minder. De voorraden zijn beperkt, vooral van de wat oudere kaassoorten. De aanvoer is op dit moment groot genoeg. Te veel voorraad van dure kaas is ook schadelijk, zeker met het oog op de zomerperiode. En wellicht is er straks voldoende ruim aanbod wanneer de melkprijs blijft zakken. De prijzen van fabriekskazen stijgen ook niet (meer) voor de consument. Dat is de markt waar de kaas gemaakt op de boerderij zich toe heeft te verhouden. De handel wil voldoende kaas voor de huidige afzet, maar is voorzichtig met opleggen. Deze maand laat de commissie de notering ongewijzigd. De stemming is goed.

De noteringen voor de maand april 2023 zijn als volgt:

Tot zover de nieuwe noteringen. De volgende bijeenkomst is gepland op 5 mei 2023.