Noteringen oktober 2025

De noteringscommissie is op 3 oktober weer bijeengeweest om de actuele marktsituatie te bespreken. Door het ruime aanbod aan melk staan de prijzen op de zuivelmarkt onder druk. Zowel binnen als buiten Europa wordt meer melk geproduceerd dan vorig jaar. Ook in Nederland is de aanvoer hoger dan verwacht. Vooral boter en room zijn fors goedkoper dan een maand geleden; ook de prijs van (volle) melkpoeder is gedaald, zij het minder sterk dan die van melkvet. Kaasprijzen staan eveneens onder druk. De notering voor spotmelk is inmiddels gezakt tot onder de € 0,30 per kilo, en melkfabrieken verlagen hun prijzen richting € 0,50 per kilo.

De markt voor kaas, gemaakt op de boerderij, lijkt inmiddels beter in balans: veel bereiders hebben hun productie aangepast na overleg met handelaren, waardoor de voorraden niet verder groeien. De kaas die nu wordt aangevoerd, is grotendeels bestemd voor de eerste maanden van 2026: traditioneel een rustigere verkoopperiode. Hoewel de afzet op dit moment goed loopt, ervaren handelaren stevige prijsconcurrentie vanuit fabriekskazen. De noteringscommissie heeft daarom besloten om alle noteringen met € 0,20 te verlagen. De stemming op de markt is matig.

De volgende bijeenkomst van de noteringscommissie is gepland op 7 november 2025.