Noteringen mei 2024
De noteringscommissie is op 3 mei weer bijeen geweest voor overleg over de notering.
Op de zuivelmarkt valt niet veel te beleven. De prijsbewegingen zijn gering en vaak afhankelijk van tijdelijke veranderingen in vraag of aanbod. Wel houdt men de aanvoercijfers van boerderijmelk sterk in de gaten. De aanvoer groeit niet en de matige start van het weideseizoen doet daar geen goed aan. Door de matige vraag naar zuivelproducten is er ook geen sprake van een melktekort.
De markt voor kaas gemaakt op de boerderij is ook rustig. De aanvoer en verkopen lopen goed door. Er is veelal geen tekort, behalve aan rauwmelkse kaas. De voorraad is nog altijd beperkt en handelaren doen hun best om bereiders te stimuleren om meer kaas te leveren. Producenten van boerenkaas kunnen daar hun voordeel mee doen bij afspraken over de prijs. Verder is de voorraad, met name van kaas van de boerderij, in evenwicht met het huidige afzetvolume. De commissie ziet geen reden om de huidige notering aan te passen. De stemming is goed.
Alle noteringen zijn dus gelijk gebleven en luiden als volgt:
Tot zover, de volgende bijeenkomst staat gepland voor 7 juni 2024.
Delen
Heeft dit artikel je geholpen?
Gerelateerd
Wim Tiemessen: “De smaak was onvoorstelbaar”
Wim Tiemessen zet zich al jaren in om authentieke kazen uit het buitenland onder de aandacht te brengen. Lees het verhaal van de Fijnproever. […]
Geschatte leestijd: < 1 minuut
De BBZ groeit! – Oktober 2025
De BBZ groeit! Dit keer vertellen vier nieuwe leden waarom ze lid van de BBZ zijn geworden. Lees hier hun verhalen. […]
Geschatte leestijd: 3 minuten
Op ieders bord!
Felix Wilbrink – Voormalig culinair journalist bij De Telegraaf Afgelopen maand is het boek ‘Op ons bord’ van Anita Heijdraverschenen. En voor zover je het nog niet hebt gekocht: doe […]
Geschatte leestijd: 2 minuten