Noteringen maart 2024

De noteringscommissie is op 1 maart weer bijeengeweest voor overleg over de notering.

Het blijft wachten op goed nieuws vanuit de zuivelmarkt. De prijzen voor veel producten hangen al enige tijd rond hetzelfde niveau, met name poeders. Maar ook de kaas is al enige tijd redelijk stabiel. Alleen vet werd de afgelopen weken duurder met hogere noteringen voor room en boter. De prijzen voor boerderijmelk op de spotmarkt blijven net hangen onder de prijs die de fabrieken uitbetalen. Deze laatste prijs loopt wel langzaam iets op deze maand.

De markt voor kaas gemaakt op de boerderij, is ook niet echt veranderd. De verkopen zijn nog steeds prima. Wellicht dat de iets gestegen koopkracht daaraan bijdraagt. Door een daling van de verkoopprijs van fabriekskaas in het schap van de supermarkt loopt het prijsverschil met de kaas, gemaakt op de boerderij, wel iets op. De verkopen bij de kaasspeciaalzaak en markthandel blijven boven verwachting goed. Daar wordt ook relatief wat meer boerenkaas verkocht. De voorraad van vooral de wat oudere soorten is nog steeds krap. Veel kaas die wordt aangevoerd verlaat weer snel het pakhuis. De voorraad van kaas van de boerderij is daarentegen wel voldoende. Vooral de aanvoer van 12 en 16 kg is ruim voldoende, de zwaardere soorten zijn wat krapper. De bereiders van rauwmelkse kaas ervaren op dit moment veelal een goede belangstelling voor hun kaas en kunnen zo mogelijk een plus op de notering bedingen. Daarnaast heeft de commissie besloten om de noteringen over de volle breedte met € 0,15 per kg te verhogen. De stemming is goed.

Alle noteringen zijn dus met € 0,15 verhoogd en luiden als volgt:

Tot zover, de volgende bijeenkomst staat gepland voor 5 april 2024.