Noteringen augustus 2024

De noteringscommissie is op 2 augustus weer bijeengekomen voor overleg over de noteringen.

Op de zuivelmarkt is het vakantie. Prijsbewegingen voor de diverse producten zijn klein. De melkaanvoer is iets kleiner dan vorig jaar. De stemming is goed; de zuivelmarkt is gezond. De verwachting is dat de noteringen later dit jaar nog kunnen oplopen. De melkprijs kruipt ook langzaam maar gestaag iets omhoog. Ook bij de kaas gemaakt op de boerderij is het vakantie. De klanten zijn weg en ook kaasverkopers nemen vaker dan vroeger enkele weken vakantie. Hier speelt het personeelstekort een rol; het is lastig om vervanging of vakantiekrachten te vinden. Dit betekent dat ook de kaashandelaren het rustig hebben. De aanvoer van kaas loopt wel gewoon door en daarom wordt er nu meer kaas opgelegd. Dit moet een tekort aan belegen en oude kaas in de nabije toekomst voorkomen. De aanvoer van rauwmelkse kaas blijft nog steeds achter. De bereiders daarvan kopen geen melk aan en kunnen dus de productie niet snel opvoeren. Bij de huidige verkopen is er geen animo om de noteringen te verhogen. Alle noteringen blijven deze maand gelijk, maar de stemming is goed.

Alle noteringen zijn dus gelijk gebleven en luiden als volgt:

Tot zover, de volgende bijeenkomst staat gepland voor 6 september 2024.