Boer en Zuivel

Geschatte leestijd: < 1 minuut


Uitgemolken_boek_boerenzuivel

Gelezen: Uitgemolken

De Amsterdamse Irene van de Aart kreeg verkering met een koeboer en ging met hem samenwonen op zijn boerderij in de Achterhoek. Irene vertelt in ‘Uitgemolken’ over de verschillen tussen het leven in de stad en dat op het platteland. Maar ze schrijft ook over de moeilijke keuzes die veel boeren door toegenomen regelgeving momenteel moeten maken. In het boek is zelfs een stukje gewijd aan de Cum Laude Awards, die Irene presenteerde en die ze omschrijft als ‘een serieus evenement, want als jouw kaas in de prij zen valt opent dat deuren naar kaashandelaren, zelfs in het buitenland.’ Nog een kort fragment over de Cum Laude Awards (pagina 213): ‘De prachtigste uitspraken vlogen door de ruimte: ‘Hij zit dik in zij n jasje, dit is slobberkaas, scheurkaas, treurkaas, twijfelkaas.’ […] Mijn favoriete uitspraak was: ‘De kaas huilt’. Pure poëzie.’

ISBN: 9789045040264, uitgever: Atlas Contact

Delen

Heeft dit artikel je geholpen?

Gerelateerd

De BBZ groeit!

Vier nieuwe leden vertellen waarom ze lid van de BBZ zijn geworden. Zeg het voort, dan blijven we groeien voor jouw belang! […]
Geschatte leestijd: 4 minuten

Paradekaasje: Kaas met beroemde stukjes augurk

“Ik zat te kijken en kreeg ineens het idee om kaas te maken met augurken”, vertelt Renzo Nap (21). Lees hier zijn verhaal. […]
Geschatte leestijd: 2 minuten

“Daarmee krijg je fantastische zuivel”

Petra en haar team van dsm-firmenich ondersteunen boerderijzuivelaars met hun expertise in zuivel, productontwikkeling en procesoptimalisatie. […]
Geschatte leestijd: 5 minuten