De BBZ Groeit! – Februari 2026

Gerwin en Gertia Reinders runnen samen Kaasmakerij de Kiefte in Holtheme, vlak aan de grens met Duitsland, waar de Vecht Nederland binnenstroomt. “Wij melken zo’n honderd melkkoeien en verzorgen vijftig stuks jongvee,” vertelt Gerwin. “In totaal bewerken we 63 hectare grond. Ik ben de achtste generatie, dit bedrijf bestaat al even. Mijn opa en vader hebben zich gespecialiseerd in melkvee, generaties daarvoor hielden ze ook paarden en schapen.”

Zes jaar geleden zijn Gerwin en Gertia begonnen met kaasmaken. “Het leek mij heel leuk om dat te proberen. Ik wil graag alles zelf doen: van grond tot mond iets maken. Proberen kaas te maken is eigenlijk heel eenvoudig met een pannetje aan de keukentafel begonnen,” vertelt Gerwin. “Al gauw hadden we de smaak te pakken, en het werd een uit de hand gelopen hobby.

Na een jaar hadden we meer ruimte nodig om kaas te kunnen maken. We hebben – naast een nieuwe stal voor ons jongvee – een zuivelruimte op het erf gebouwd. En een boerderijwinkel om onze kazen te kunnen verkopen. We kozen er bewust voor dit zo te doen, zodat we ons ook in de toekomst verder kunnen ontwikkelen. Daarnaast gingen we ook bij supermarkten in de omgeving langs met de vraag of ze interesse hadden om onze kaas als streekproduct te verkopen. Daar was gelukkig belangstelling voor.

Wij wilden graag lid worden van de BBZ om ook andere kaasmakers te leren kennen. We hebben regelmatig contact met collega-kaasmakers in de buurt. We vinden het belangrijk om kennis uit te wisselen en zouden ons netwerk graag wat vergroten. Als je van je eigen melk kaas gaat maken, dan kijk je heel anders dan voorheen naar melk. Dan begrijp je pas écht wat melk is. We vinden het heel leuk om het daar met andere kaasmakers over te hebben. Je leert toch het meeste van elkaar, is mijn ervaring.”