Boerderijzuivelkeuring tijdens Gouda 750!
Gouda viert feest! Van april t/m september 2022 zijn er allerlei activiteiten in Gouda georganiseerd, ook de BBZ doet hieraan mee. Donderdag 2 juni is er een boerderijzuivelkeuring georganiseerd tijdens de Boerengraskaas-campagne van de BBZ. In de Agnietenkapel in Gouda werd graskaas, karnemelk en boter technisch gekeurd onder leiding van Gea van der Puijl en Barbara Hart. Aansluitend werd er een mini-boerderijzuivelmarkt gehouden en werden de gekeurde kazen tentoongesteld. De winnaars van de keuring zijn geworden:
- Graskaas: Kaasboerderij Speksnijder uit Lekkerkerk (95 punten)
- Boerenkarnemelk: Zuivelboerderij Avezaath uit Leveroy (96,5 punten)
- Boerenroomboter: Zuivelboerderij Den Eelder uit Well (96,5 punten)
Delen
Heeft dit artikel je geholpen?
Gerelateerd
Noteringen september 2024
De noteringscommissie is op 6 september weer bijeengekomen voor overleg over de noteringen. Lees hier de noteringen voor september. […]
Geschatte leestijd: 2 minuten
Borg je voedselveiligheid
Als zelfzuivelaar zal je vast wel van één van de volgende situaties hebben gehoord of zelf hebben meegemaakt. Lees meer over voedselveiligheid. […]
Geschatte leestijd: 5 minuten
De BBZ groeit!
De BBZ krijgt regelmatig aanmeldingen van nieuwe leden. Dit keer hebben we zeven leden gevraagd waarom ze lid van de BBZ geworden zijn. Lees hier hun motivatie […]
Geschatte leestijd: 5 minuten