Boer en Zuivel

Geschatte leestijd: < 1 minuten


Boerderijzuivelkeuring_Gouda750

Boerderijzuivelkeuring tijdens Gouda 750!

Gouda viert feest! Van april t/m september 2022 zijn er allerlei activiteiten in Gouda georganiseerd, ook de BBZ doet hieraan mee. Donderdag 2 juni is er een boerderijzuivelkeuring georganiseerd tijdens de Boerengraskaas-campagne van de BBZ. In de Agnietenkapel in Gouda werd graskaas, karnemelk en boter technisch gekeurd onder leiding van Gea van der Puijl en Barbara Hart. Aansluitend werd er een mini-boerderijzuivelmarkt gehouden en werden de gekeurde kazen tentoongesteld. De winnaars van de keuring zijn geworden:

  • Graskaas: Kaasboerderij Speksnijder uit Lekkerkerk (95 punten)
  • Boerenkarnemelk: Zuivelboerderij Avezaath uit Leveroy (96,5 punten)
  • Boerenroomboter: Zuivelboerderij Den Eelder uit Well (96,5 punten)

Delen

Heeft dit artikel je geholpen?

Gerelateerd

Noteringen voor mei 2023

De noteringscommissie is op vrijdag 5 mei weer bijeengeweest voor overleg over de noteringen. Lees hier de noteringen voor mei. […]
Geschatte leestijd: 2 minuten

Nieuw bestuurslid: Marjon Verkleij

Marjon Verkleij – van Brentano’s Kaasboerderij in Alphen aan den Rijn – is een nieuw gezicht in het bestuur van de BBZ. […]
Geschatte leestijd: 2 minuten

Overheerlijke Oudenboerenkaasbroodjes

Overheerlijke Oudenboerenkaasbroodjes. Bekijk hier de ingrediënten voor het recept en lees de bereidingswijze. […]
Geschatte leestijd: < 1 minuten