Noteringen juni 2026
De noteringscommissie is op 5 juni bijeengeweest voor overleg over […]
Welkom
Hier lees je alle artikelen van de Bond van Boerderijzuivelbereiders en de artikelen uit het magazine Boer en Zuivel. Hier lees je over vaktechniek en marktontwikkelingen, ondernemen en natuurlijk over de bond zelf.
Laatste artikelen
Noteringen juni 2026
De noteringscommissie is op 5 juni bijeengeweest voor overleg over de notering. Bekijk hier de noteringen van juni. […]
Geschatte leestijd: 2 minuten
Pizzabites met kaas, gemaakt op de boerderij
Pizzabites met kaas, gemaakt op de boerderij. Een recept voor 4 personen, bekijk hier het recept. Eet smakelijk! […]
Geschatte leestijd: < 1 minuut
Paradekaasje: Prijswinnende boter uit Raamsdonksveer
De karnemelk wint niet meer, maar in plaats daarvan scoort de boeren roomboter het maximaal aantal punten. […]
Geschatte leestijd: 2 minuten
De BBZ groeit! – Mei 2026
De BBZ krijgt regelmatig aanmeldingen van nieuwe leden. Lees hier hun verhalen en zegt het voort: dan blijven we groeien voor jouw belang! […]
Geschatte leestijd: 3 minuten
Het ‘ovaaltje’ verandert: van EG naar EU
Het ‘ovaaltje’ op je verpakking. Dat is het identificatiemerk met je erkenningsnummer. Dit ovaaltje gaat veranderen. ‘EG’ wordt namelijk ‘EU’. […]
Geschatte leestijd: 2 minuten
Esmeralda Schrijver: “Het dieet van een koe proef je terug”
Esmeralda Schrijver werkte bijna haar hele leven in de horeca. Zeven jaar geleden begon ze bij Het Ideaal in het Overijsselse Bentelo. […]
Geschatte leestijd: 2 minuten
“Ik maak kaas omdat ik het leuk vind”
Tina Verhoef (74) runt samen met haar familie melkgeitenbedrijf MooiMekkerland. Wat begon met 400 geiten en een passie voor kaasmaken. […]
Geschatte leestijd: 4 minuten
Schijf van vijf
Daar is ‘ie, reikhalzend naar uitgekeken: de Schijf van Vijf. Haha! En wat staat daar? Nog maar één plakje kaas per dag op je brood. […]
Geschatte leestijd: 2 minuten
Kennismaken met Gerard Schlingmann
Gerard Schlingmann is sinds enkele weken de nieuwe bestuursondersteuner van de BBZ. Hoog tijd om even kennis te maken. […]
Geschatte leestijd: 3 minuten
Kaasproces optimaliseren met kunststof vaten
Bij Zuivelboerderij Noordam gaan vakmanschap en innovatie hand in hand. De details in het productieproces kunnen een groot verschil maken. […]
Geschatte leestijd: 2 minuten
Veelgestelde vragen over de Hygiënecode
Per 1 mei is de nieuwe Hygiënecode in werking getreden. De veelgestelde vragen hebben wij op een rijtje gezet. […]
Geschatte leestijd: 4 minuten
CO2-neutraal kaasmaken bij Nieuwerwets
Wilco de Crom over het familiebedrijf, CO2neutraal kaasmaken en doen waar je gelukkig van wordt. Lees het interview hier. […]
Geschatte leestijd: 6 minuten
Ondernemen met kaas: ambacht, markt en toekomst
Ondernemen met kaas: ambacht, markt en toekomst. Kaasbereiden is vakmanschap. Tegelijkertijd verandert de wereld rondom de kaasbereider snel. […]
Geschatte leestijd: 2 minuten
Land van Boer en Zuivel: “We werken samen met drie collegaboeren in de buurt”
Dietmer en Hannah Yntema begonnen twee jaar geleden met Oerboer. Hun idee was met een kleine, diverse veestapel zo natuurlijk mogelijk te boeren. […]
Geschatte leestijd: 7 minuten
Eén bond, honderden leden
Als bond zijn wij erg divers. Jong ondernemerschap naast decennia aan ervaring. En toch vormen we samen al ruim honderd jaar één bond. […]
Geschatte leestijd: 2 minuten
Noteringen mei 2026
De noteringscommissie is op 1 mei bijeengeweest voor overleg over de notering. Bekijk hier de noteringen van mei. […]
Geschatte leestijd: 2 minuten
Meer artikelen laden
Tips voor de redactie?
Vond je niet waar je graag over wilde lezen, heb je zelf een goed verhaal waar wij je over moeten interview of heb je gewoon een goede tip voor de redactie? Stuur een mail naar secretariaat@boerderijzuivel.nl.