Noteringen voor februari 2024

De noteringscommissie is op 2 februari weer bijeengeweest voor overleg […]

Welkom

Hier lees je alle artikelen van de Bond van Boerderijzuivelbereiders en de artikelen uit het magazine Boer en Zuivel. Hier lees je over vaktechniek en marktontwikkelingen, ondernemen en natuurlijk over de bond zelf.

Laatste artikelen

Noteringen voor februari 2024

De noteringscommissie is op 2 februari weer bijeengeweest voor overleg over de notering. Lees hier de noteringen voor februari. […]
Geschatte leestijd: 2 minuten

“Ik hoef de mensen echt niet te vertellen hoe ze kaas moeten maken.”

Bert Andreae werkt sinds 1997 bij het COKZ, het Centraal Orgaan voor KwaliteitsZaken. Lees hier het hele verhaal! […]
Geschatte leestijd: 5 minuten

Crowdfunding

Crowdfunding. In 2019 verhuisden Mieke en Gerard Mul, samen met hun jonge kinderen van Drenthe naar Warmond, naar Boerderij Boterhuys. […]
Geschatte leestijd: 5 minuten

Brian Luikel: “Alles van Nederlandse bodem”

Brian Luikel is eigenaar van Restaurant Neder in Alkmaar. “Ik heb nooit een koksopleiding gevolgd." Lees hier zijn verhaal. […]
Geschatte leestijd: 2 minuten

Land van Boer en Zuivel: “Maken jullie vandaag oude of jonge kaas?”

“Rond 1979 zijn mijn opa en oma op zoek gegaan naar een boerderij waar ze mee konden groeien." Lees het verhaal van Zuivelboerderij Noordam. […]
Geschatte leestijd: 7 minuten

Het juiste etiket

Met dit artikel leggen we uit wat er op het etiket moet staan als je je eigen, zelfverwerkte producten verkoopt. […]
Geschatte leestijd: 4 minuten

Wat doet Gemzu?

Gemzu is de brancheorganisatie voor de zuivelhandel. Er zijn ruim 130 bedrijven bij aangesloten die actief zijn in en met zuivelproducten. […]
Geschatte leestijd: 3 minuten

Halen we de Paas?

En dan is de enige vraag nog, halen we Pasen daarmee? Want om eerlijk te zijn, ik kijk wel uit naar een echte paashaaskoeienkaas. […]
Geschatte leestijd: 2 minuten

Paradekaasje – Trots op Oudwijker

Acht jaar geleden besloten Marieke en Rutger alles anders te doen. Een tastbaar product maken, iets in de lijn van hun interesses. […]
Geschatte leestijd: 2 minuten

Voor liefde en kaas naar Nederland

Robert Scheuber kwam voor de liefde naar Nederland, waar hij nu ruim zeven jaar als kaasmaker bij Kaasboerderij Gebr. van den Heuvel werkt. […]
Geschatte leestijd: 5 minuten

2024 een jaar vol kansen

December gaat alles in ruste. Maar het nieuwe jaar is nog maar net begonnen of alle zaken lopen weer. Lees hier de column van de voorzitter. […]
Geschatte leestijd: 2 minuten

Noteringen voor januari 2024

De noteringscommissie is op 5 januari weer bijeengeweest voor overleg over de notering. Op de zuivelmarkt was het de afgelopen weken uitermate rustig. Traditiegetrouw dekken kopers zich in, voor de […]
Geschatte leestijd: 2 minuten

Een mooie kerstgedachte: Kennis delen met kaasmakers in het buitenland

PUM, wat staat voor ‘Programma Uitzending Managers’ is in 1978 opgericht door VNO-NCW, met geld van het ministerie van Buitenlandse Zaken. Doel is om het midden- en kleinbedrijf wereldwijd, duurzaam […]
Geschatte leestijd: 4 minuten

Cum Laude 3.0

Een aantal jaar geleden heeft de promotiecommissie van de BBZ de opzet van de Cum Laude Verkiezingen flink vernieuwd. […]
Geschatte leestijd: 2 minuten

De BBZ groeit!

Waarom worden bedrijven eigenlijk lid van de BBZ. Daar hebben we vier nieuwe leden naar gevraagd. Lees hier hun motivatie. […]
Geschatte leestijd: 3 minuten

Daan Treur: “Kaas is wel mijn leven”

We zitten aan tafel met Daan Treur die, samen met broer René en oudste zoon Eduard, eigenaar van Treur Kaas in Woerden is. […]
Geschatte leestijd: 6 minuten
Meer artikelen laden

Tips voor de redactie?

Vond je niet waar je graag over wilde lezen, heb je zelf een goed verhaal waar wij je over moeten interview of heb je gewoon een goede tip voor de redactie? Stuur een mail naar secretariaat@boerderijzuivel.nl.