Noteringen voor september 2023
De noteringscommissie is op 1 september 2023 weer bijeengeweest voor […]
Welkom
Hier lees je alle artikelen van de Bond van Boerderijzuivelbereiders en de artikelen uit het magazine Boer en Zuivel. Hier lees je over vaktechniek en marktontwikkelingen, ondernemen en natuurlijk over de bond zelf.
Laatste artikelen
Noteringen voor september 2023
De noteringscommissie is op 1 september 2023 weer bijeengeweest voor overleg over de notering. Lees hier de noteringen voor september. […]
Geschatte leestijd: 2 minuten
Radeloos maar strijdbaar
Anje Grin uit Biddinghuizen bereikte in de afgelopen weken veel aandacht voor haar verhaal door het via social media te verspreiden. […]
Geschatte leestijd: 2 minuten
Zorgen voor een gezonde toekomst: “We willen samen blijven groeien”
Midden in het groene landschap van het Zeeuwse Middelburg ligt de ‘Schatkamer van Schellach’, een kaasboerderij met koeien, winkel, kaasmakerij, zuivelproductie, kinderopvang en Bed & Breakfast. […]
Geschatte leestijd: 4 minuten
De koeien lusten geen gras
Soms heb je van die gesprekken waarvan je meteen weet dat het een column wordt. We schuilden voor een geweldige regenbui, ‘we’ zijn de kaasmaker en ik. […]
Geschatte leestijd: 2 minuten
Vakbeurs Foodspecialiteiten 2023
Op de Vakbeurs Foodspecialiteiten, die plaatsvindt op maandag 2 en dinsdag 3 oktober, vind je producten voor jouw Foodspecialiteitenwinkel. […]
Geschatte leestijd: 3 minuten
De ZuivelBroeders: “We kunnen met elkaar lezen, schrijven, lachen en af en toe goed discussiëren.”
Als Jan vertelt dat hij voor de laatste keer zuivel maakt, snappen de broers dat zij er de volgende dag als de kippen bij moeten zijn. […]
Geschatte leestijd: 6 minuten
De Zuivelacademie: Digitale bron van kennis voor leerling én professional
De Zuivelacademie biedt digitale kennis- en een leeromgeving voor de Nederlandse zuivelindustrie. Lees hier meer over de academie! […]
Geschatte leestijd: 4 minuten
Werken aan de nieuwe hygiënecode
Gea van der Puijl en Fré Etty werken samen aan een grondige herziening van de hygiënecode. Lees hier meer! […]
Geschatte leestijd: 4 minuten
Risico van ziekteverwekkende micro-organismen
Dit zijn de belangrijkste ziekteverwekkende micro-organismen die een risico kunnen vormen in zuivelproducten. […]
Geschatte leestijd: 6 minuten
Pieter Merkus: “Je werkt met allerlei slimme mensen”
Bij het keuren van zuivel en kaas let Pieter op een aantal factoren, maar uiteindelijk gaat het natuurlijk wel om de smaak. Lees hier meer! […]
Geschatte leestijd: 2 minuten
Paradekaasje – “Eén en één is drie”
Sjors en zijn broer Kees, van Kaasboerderij Overbeek hebben bewust voor rauwmelks gekozen en uiteraard heeft dat met de smaak te maken. […]
Geschatte leestijd: < 1 minuten
Land van Boer en Zuivel: “Het was écht een sprong in het diepe!”
De nichtjes Ploon en Nena staan samen in de kaasmakerij van Zuivelboerderij Van Wees in Nieuw-Vennep. Lees hier meer! […]
Geschatte leestijd: 5 minuten
Noteringen voor augustus 2023
De noteringscommissie is op 4 augustus 2023 weer bijeen geweest voor overleg over de notering. Lees hier de noteringen van augustus. […]
Geschatte leestijd: 2 minuten
Historische Kaasmarkt en Boerenkaaskeuring 2023
Traditioneel is deze feestelijke kaasmarkt op de laatste zaterdag van de Woerdense Vakantieweek, dit jaar op zaterdag 19 augustus. […]
Geschatte leestijd: 2 minuten
FACEnetwork congres in Grangeneuve
Van 11 t/m 13 oktober wordt het driedaagse congres van FACEnetwork georganiseerd in Grangeneuve, Zwitserland. […]
Geschatte leestijd: < 1 minuten
Melkconsumptie in Nederland daalt en gebruik van kaas en kwark neemt toe
Tussen 2005 en 2021 is de melkconsumptie in Nederland met 20% gedaald. Het gebruik van kwark en kaas daarentegen, is flink toegenomen! […]
Geschatte leestijd: < 1 minuten
Meer artikelen laden
Tips voor de redactie?
Vond je niet waar je graag over wilde lezen, heb je zelf een goed verhaal waar wij je over moeten interview of heb je gewoon een goede tip voor de redactie? Stuur een mail naar secretariaat@boerderijzuivel.nl.