Noteringen oktober 2024
De noteringscommissie is op 4 oktober weer bijeengekomen voor overleg […]
Welkom
Hier lees je alle artikelen van de Bond van Boerderijzuivelbereiders en de artikelen uit het magazine Boer en Zuivel. Hier lees je over vaktechniek en marktontwikkelingen, ondernemen en natuurlijk over de bond zelf.
Laatste artikelen
Noteringen oktober 2024
De noteringscommissie is op 4 oktober weer bijeengekomen voor overleg over de notering. De zuivelmarkt lijkt het hoogtepunt reeds gepasseerd. De gestage stijging van de noteringen is tot stilstand gekomen […]
Geschatte leestijd: 2 minuten
Korte lijnen en Boeren Goudse Oplegkaas
Waarom is goed zo vaak een strijd en vindt rommel altijd een weg? Waarom luisteren we niet om te leren, maar luisteren we om aan te vallen? […]
Geschatte leestijd: 2 minuten
De BBZ groeit!
De BBZ krijgt regelmatig aanmeldingen van nieuwe leden. Soms zegt er ook wel eens een lid op. Maar we groeien langzaam! […]
Geschatte leestijd: 4 minuten
Advertorial: Firma C. van ‘t Riet automatiseert de kaasmakerij van boerderij Noordam
Boerderij Noordam heeft recent de kaasmakerij door de firma C. van ’t Riet laten automatiseren. Lees hier meer! […]
Geschatte leestijd: 3 minuten
Arjan Schimmel: “Het imago van de Goudse Kaas is goed”
Arjan Schimmel is voorzitter van Cheese Valley. Deze ‘kaasvallei’ beslaat verschillende gemeentes. Lees hier meer over de fijnproever! […]
Geschatte leestijd: 2 minuten
Kaas van Kees: “Als je eigen naam boven de deur hangt, dan ga je harder!”
Kaas van Kees is nu een keten van vier kaaswinkels in Ede, Wageningen, Zetten en Oosterbeek. Lees hier meer! […]
Geschatte leestijd: 4 minuten
Paradekaasje – Het is fantastisch als je wint
Eline de Jong runt samen met haar ouders boerenbedrijf Polderzuivel in Benthuizen. Lees hit het verhaal van het paradekaasje. […]
Geschatte leestijd: 2 minuten
Advertorial: Ruiken, proeven en experimenteren
Voor een veilige productontwikkeling werkt Esmeralda samen met In2Food. Staat in het teken van ruiken, proeven en experimenteren. […]
Geschatte leestijd: 4 minuten
Zuursel een cultuur van melkzuurbacteriën
Bij de productie van kaas en zure zuivelproducten wordt bijna altijd melkzuurbacteriën (zuursel) toegevoegd. […]
Geschatte leestijd: 4 minuten
Vergroot je verkoop met een goede website
Hoe til je je verkoop naar een hoger niveau? In deze rubriek geven we tips en inspiratie over verkoop en marketing. […]
Geschatte leestijd: 3 minuten
Land van Boer en Zuivel: “Waar de liefde komt, daar gaat de rest mee.”
“Zo’n veertig jaar geleden begonnen mijn schoonouders met het maken van Boeren Leidse, in de polders van Zoeterwoude-Dorp”, vertelt Ina. […]
Geschatte leestijd: 7 minuten
De vakantie is voorbij…
De vakantie is voorbij.. De activiteiten binnen de BBZ worden weer opgestart. Ik zeg opgestart maar eigenlijk ligt het nooit stil bij de BBZ. […]
Geschatte leestijd: < 1 minuut
Noteringen september 2024
De noteringscommissie is op 6 september weer bijeengekomen voor overleg over de noteringen. Lees hier de noteringen voor september. […]
Geschatte leestijd: 2 minuten
Borg je voedselveiligheid
Als zelfzuivelaar zal je vast wel van één van de volgende situaties hebben gehoord of zelf hebben meegemaakt. Lees meer over voedselveiligheid. […]
Geschatte leestijd: 5 minuten
De BBZ groeit!
De BBZ krijgt regelmatig aanmeldingen van nieuwe leden. Dit keer hebben we zeven leden gevraagd waarom ze lid van de BBZ geworden zijn. Lees hier hun motivatie […]
Geschatte leestijd: 5 minuten
De Smaaksensatie van Doetie’s geiten
“Hier, bij mijn boerderij Doetie’s Geiten in het Friese Aldwâld, draait het echt om de geit. Ik heb er zeventig en allemaal hebben ze hun eigen karakter." […]
Geschatte leestijd: 2 minuten
Meer artikelen laden
Tips voor de redactie?
Vond je niet waar je graag over wilde lezen, heb je zelf een goed verhaal waar wij je over moeten interview of heb je gewoon een goede tip voor de redactie? Stuur een mail naar secretariaat@boerderijzuivel.nl.