Pizzabites met kaas, gemaakt op de boerderij

Bereidingstijd: 40 minuten
Voor: 4 personen

Ingrediënten

• 1 rol bladerdeeg
• 150 – 200 gram geraspte kaas, gemaakt op de boerderij
• 5 eetlepels tomatensaus
• Groente naar keuze (bijv. paprika, champignons, ui)
• 1 tl Italiaanse kruiden
• Verse basilicum
• Boter of olie (voor het invetten)

Bereidingswijze

Rol het bladerdeeg uit op een bakplaat bekleed met bakpapier, zodat het niet blijft plakken. Verdeel de tomatensaus gelijkmatig over het bladerdeeg.

Rasp de kaas en strooi een deel over de tomatensaus. Snijd de groente naar keuze in kleine stukjes en verdeel deze over het bladerdeeg. Bestrooi met Italiaanse kruiden en voeg nog een beetje extra geraspte kaas toe.

Rol het bladerdeeg voorzichtig op tot een lange rol en snijd deze in 8 gelijke stukken. Zet de rolletjes rechtop in een ingevette ovenschaal.

Bak de pizzabites in een voorverwarmde oven op 180 °C gedurende ongeveer 30 minuten, tot ze goudbruin en gaar zijn (houd je oven een beetje in de gaten).

Laat de pizzabites na het bakken 10 minuten afkoelen en garneer met wat verse basilicum. Serveer warm.