Noteringen juli 2026

Toelichting op de actuele marktsituatie voor kaas gemaakt op de boerderij

De noteringscommissie heeft op 3 juli de notering van kaas gemaakt op de boerderij ongewijzigd kunnen laten.Echter vraagt de huidige marktsituatie extra aandacht van ons allemaal. Want er is al geruime tijd meer kaas gemaakt op de boerderij beschikbaar (met name Gouda 12 en 16 kilo) dan waarvoor voldoende vraag bestaat.

Deze doorlopende hoge toevoer zorgt voor blijvende en op dit moment sterk toenemende druk op de marktpositie en opbrengst van (met name) bovengenoemde soorten.Wij vragen de kaas producerende leden (die hun productie grotendeels aan groothandels verkopen) daarom om:

• Het productievolume gezamenlijk met de belangrijkste afnemers zoveel mogelijk af te stemmen op de actuele en verwachte marktvraag;
• Terughoudend te zijn met uitbreiding van de productie, zolang de marktvraag daar geen ruimte voor biedt;
• Terughoudend te zijn met het aanbieden van kaas onder de notering, omdat dit de markt als geheel onder grote druk zet;

Daarbij roepen wij op om niet alleen naar korte termijn volume te kijken, maar ook naar het gezamenlijke belang van een gezonde markt, een duurzame opbrengst en het behoud van de onderscheidende kwaliteit van kaas gemaakt op de boerderij. Kwaliteit vormt de belangrijkste basis onder de meerwaarde van kaas gemaakt op de boerderij ten opzichte van de industriële alternatieven. Juist in een moeilijke markt is het behouden van hoogwaardige kwaliteit en het onderscheidend vermogen essentieel voor een gezonde opbrengst op de langere termijn. Wij willen daarbij benadrukken dat de huidige marktsituatie niet het gevolg is van één individuele onderneming of specifieke groep ondernemingen. Deze heeft kunnen ontstaan door een combinatie van factoren, waaronder de ruime beschikbaarheid van melk, oplopende productiecapaciteit en voorraden met als gevolg daarvan aanhoudende prijsdruk in de markt.

De positie van kaas gemaakt op de boerderij is in de afgelopen decennia opgebouwd door generaties producenten en handelaren die gezamenlijk hebben geïnvesteerd in kwaliteit, onderscheidend vermogen en samenwerking. De huidige marktomstandigheden vragen opnieuw om zorgvuldige afwegingen van alle betrokken partijen. Iedere ondernemer en afnemer kan vanuit zijn eigen positie bijdragen aan een gezonde en toekomstbestendige sector. Alleen door een goede balans te behouden tussen vraag en aanbod, een duurzame opbrengst en het leveren van de beste kwaliteit kunnen we de waarde, reputatie en marktpositie van kaas gemaakt op de boerderij op de lange termijn behouden. Iedere individuele ondernemer blijft vanzelfsprekend zelfstandig verantwoordelijk voor zijn of haar keuzes ten aanzien van productie, afzet en prijsstelling. De noteringscommissie zal de markt ook de komende maanden zorgvuldig blijven volgen en de notering, zoals gebruikelijk, maandelijks vaststellen op basis van de dan geldende marktomstandigheden. Indien de marktontwikkelingen niet op korte termijn verbeteren, zal dit onvermijdelijk worden meegewogen bij toekomstige noteringsbesluiten.

De stemming is gewijzigd van matig naar slecht.

Dit levert de volgende noteringen op:

De volgende bijeenkomst staat gepland voor 7 augustus 2026.